Nikka е основана през 1934 г. от Масатака Такецуру, човекът, който често е наричан „бащата на японското уиски“. Такецуру учи уиски производство в Шотландия и се вдъхновява от традиционните шотландски методи, които адаптира към японските условия.
Първата дестилерия на Nikka е построена в Йоичи, на северния остров Хокайдо, избран заради климатичните си прилики с Шотландия. По-късно Такецуру открива и втората си дестилерия – Миягикьо, разположена в североизточна Япония, която допринася за по-балансирания и плодов характер на уискитата на Nikka. Днес Nikka е синоним на висококачествено японско уиски, обединяващо в себе си занаятчийски подход и новаторство.
Топ 5 уискита от Nikka
Nikka From the Barrel
Бленд от малцово и зърнено уиски, известен със своя плътен вкус и богатство от аромати – карамел, подправки и сушени плодове.
Yoichi Single Malt
Уиски от първата дестилерия на Nikka с леко опушен и минерален характер, допълнен от нотки на ябълки и дъб.
Miyagikyo Single Malt
По-леко и флорално уиски с аромати на зрели плодове, ванилия и леко пикантен дъбов завършек.
Nikka Coffey Grain
Произведено чрез класически Coffey дестилатори, това зърнено уиски е сладко и кремообразно, с нотки на царевица, ванилия и карамел.
Nikka Taketsuru Pure Malt
Наречено в чест на основателя, това е бленд от малцови уискита от двете дестилерии, предлагащ баланс между плодови, опушени и шери нотки.
ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ:
Традиционни методи с японски почерк
В дестилерията Йоичи се използват въглищни огньове за загряване на казаните – техника, която вече е рядкост дори в Шотландия.
Шотландско влияние
Масатака Такецуру е женен за шотландката Рита Коуан, която играе ключова роля в подкрепата на неговата мечта да създаде уиски в Япония.
Бленд от региони
В уискито Nikka се съчетават суровият климат на Хокайдо и умерената атмосфера на Миягикьо, създавайки уникални вкусови профили.
Международно признание
Nikka From the Barrel е награждавано многократно, включително със званието „Най-добро блендирано уиски“ на World Whiskies Awards.
