Yamazaki е първата японска дестилерия за уиски, основана през 1923 година от Шинджиро Тори, основател на компанията Suntory. Разположена в живописната долина близо до Киото, дестилерията се вдъхновява от традиционното шотландско уиски производство, но използва уникални японски методи и съставки.
Японското уиски започва да получава международно признание през 2003 г., когато Yamazaki 12 Year Old печели златен медал на международен конкурс. Това поставя Япония на картата като сериозен производител на висококачествени уискита.
Топ 5 уискита от Yamazaki
Yamazaki 12 Year Old
Класика с богат вкус, който съчетава плодови нотки на праскова и ананас с пикантен дъбов завършек.
Yamazaki 18 Year Old
Луксозно уиски с аромати на шери, череши, шоколад и сушени плодове. То често се счита за едно от най-добрите японски уискита.
Yamazaki Distiller’s Reserve
Свежо и елегантно уиски с нотки на червени плодове, благодарение на отлежаването в бъчви от шери и червено вино.
Yamazaki 25 Year Old
Рядко и изключително скъпо уиски с дълбоки аромати на сушени сливи, тъмен шоколад и кожа.
Yamazaki Mizunara
Уникално уиски, отлежало в японски дъб „Mizunara“. То предлага екзотични аромати на сандалово дърво, тамян и подправки.
ЗНАЕТЕ ЛИ ЧЕ:
Японска природа в бутилка
Водата, използвана в Yamazaki, идва от естествени извори, известни с чистотата си. Тази вода е ключова за мекотата на уискито.
Глобално признание
Yamazaki е първото японско уиски, което печели наградата „Най-добро уиски в света“ от Whisky Magazine през 2015 година.
Дъб Mizunara
Японският дъб Mizunara, използван за някои от уискитата на Yamazaki, е изключително труден за работа, но добавя уникални аромати, които не могат да бъдат постигнати с други бъчви.
Традиция и иновация
Дестилерията използва разнообразие от казани с различни форми и размери, за да създаде богат спектър от вкусови профили, комбинирайки традиционни и модерни методи.
